Además de las resistencias eléctricas o radiantes, incorporan lámparas halógenas que, al encenderse, apoyan con su calor, en una acción inmediata, a las resistencias, El elemento calefactor consiste en un tubo halógeno similar a los utilizados como lámparas de iluminación. Exactamente, los tubos halógenos son cilindros de cristal rellenos de una mezcla gaseosa (bromo y otros elementos halógenos) en los cuales se encuentra un pequeño filamento de tungsteno, que alcanza temperaturas de hasta 2450°K (unos 2180°C). De este modo, se producen rayos de calor con una frecuencia más alta y menor longitud de onda que los de las resistencias. La parte visible se hace evidente a través de la vitrocerámica y, dado que la longitud de onda está junto al campo de luz visible, se aprecia en cuanto se conecta.

La combinación de resistencias y halógenas tiene sus ventajas. La halógena proporciona inmediatez, las resistencias proporcionan una potente fuente de calor y el elemento reserva que atenúa el punto de tensión inicial de la halógena y proporciona una iluminación rápida, suave y progresiva. El resultado final es una cocción precisa y suave.

Características

• Emisión de calor y luz instantáneas sin apenas inercia.
• Rapidez de calentamiento.
• Menos dependencia de la calidad del recipiente.
• Flexibilidad y rapidez de reacción al mando.
• Mayor seguridad contra los errores de manipulación, al poder ver inmediatamente si está conectada o no la encimera.

Marcas de los Principales Fabricantes de Vitrocerámicas, Placas y Encimeras.

Servicio técnico de reparación de averías de vitrocerámicas halógenas.